Игристые вина (cavas Mont-Ferrant) в Бланесе

Игристые вина (cava), Бланес

Cavas Mont-Ferrant – завод игристых вин  в Бланесе, основанный в 1865 году Агусти Виларетом. Его имя окончательно вошло в историю виноделия Испании, как родоначальника кабы. Каба (cava) – каталонское игристое вино, очень схоже с французским шампанским. С 1877 года кабу стали подавать на королевских приемах вместо французского шампанского, а с 1880 года каба появилась в продаже.  Уже более 130 лет каба пользуется большой популярностью, испанцы гордятся своей кабой и до сих пор предпочитают ее шампанскому.

Игристые вина (cava), Бланес

Каждый год в Mont-Ferrant производят около 1 000 000 игристых вин.

Игристые вина (cava), Бланес

Все бутылки выдерживаются в постоянной температуре в большом винном погребе.

Игристые вина (cava), БланесИгристые вина (cava), Бланес

Содержание алкоголя кабы 12°, выдержка  1.5 - 3 года, в зависимости от категории (brut reserva, brut, brut nature,extra brut).

Игристые вина (cava), Бланес

Кабу стоит хранить вертикально, чтобы не было соприкасания с пробкой и при постоянной температуре, что в обычных домашних условиях бывает сложно. При изменение температуры каба может потерять свои свойства, поэтому лучше хранить ее в холодильнике и не более года. В связи с этим, также не стоит охлаждать кабу в морозильнике.

Подавать кабу нужно прохладной  5-7 °С, она отлично подходит к рыбе, морепродуктам и салатам.

Игристые вина (cava), Бланес

Сейчас можно сходить на экскурсию в Mont-Ferrant, заранее забронировав дату и время либо прийти сюда с понедельника по пятницу, чтобы сделать покупку.

Стоимость экскурсии: 9 евро (в подарок бутылка кабы)

Стоимость бутылки кабы от 8 до 10 евро (brut reserva), от 10 до 16 евро (extra brut).

Адрес (завод игривых вин в Бланесе): Blanes, Abat Escarre, 1

Адрес  (магазин в Барселоне): Вarcelona, Corsega, 73, 1

Тел. +34 934 191 000

Получайте новые статьи себе на почту. Введите ваш e-mail:

1 комментарий к записи “Игристые вина (cavas Mont-Ferrant) в Бланесе”

  1. С удовольствием побывала бы на экскурсии, и попробовала бы такого винца!

Обсуждаем горячие темы на портале http://obsuzhdaem.ru/ Будешь знать больше! Правда только здесь!

Оставить комментарий